Brigadeiro de Gengibre
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1/2 lata de creme de leite
1 tablete (150g) de chocolate nobre (não usar cobertura) ou 2 colheres de manteiga sem sal (se usar chocolate não é necessário usar a manteiga);
2 colheres de chocolate em pó
1 colher de gengibre em pó
Preparo:
Juntar os ingredientes em uma panela de fundo grosso e cozinhar por 10 minutos, mexendo sempre até que desgrudar do fundo da panela;
Acrescente aos poucos o gengibre;
Apague o fogo , e transfira para uma vasilha , deixando esfriar na geladeira por, no mínimo, 2 horas.
Boleando e decorando:
Passe manteiga nas mãos ( ou pode umedecer levemente com água gelada) e forme bolinhas com pequenas porções da massa.
Decore com chocolate granulado ou confeitos a seu gosto e coloque em forminhas de papel.
Sugestão: Decore com confeitos que tenham a cor do gengiibre ou salpique gengibre em pó por cima do brigadeiro já decorado.
AGORA É SÓ ESPERAR OS ELOGIOS !!!!
Rendimento: até 50 brigadeiros
Tempo de preparo: 1 hora
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