RECEITA FÁCIL - PÃO DE FRUTAS E RICOTA DIET

Olá

Esta é uma receita simples, saborosa e dietética, mas diabéticos devem ter moderação pois a farinha também é prejudicial ao organismo.

Este pão é muito fácil de fazer e fica pronto bem rápido.

Espero que gostem,

INGREDIENTES

MASSA:

1 tablete fermento para pão
2 colheres (sopa) de adoçante culinário
1 pitada de sal
1/2 xícara (chá) de leite desnatado
2 colheres (sopa) de margarina light
1 ovo levemente batido
250 gramas farinha de trigo

RECHEIO

2 colheres (sopa) uvas passas (sem caroço e sem açucar)
2 colheres (sopa) de adoçante
150 gramas de ricota
1 ovo (gema) para pincelar

Obs.: pode-se acrescentar nozes moídas, frutas cristalizadas sem açúcar, ameixas sem caroço e sem açúcar

PREPARO

Junte a ricota, o adoçante e as uvas passas e separe

Misture o fermente com o sal até agir e ficar líquido, acrescente o leite e reserve

Junte os demais ingredientes  (farinha, adoçante, ovo, margarina ) e acrescente o fermento, misturando tudo até formar uma massa homogênea.

Sovar a massa em uma superfície enfarinhada.

Abra a massa e espalhe o recheio ao centro, faça cortes nas laterais da massa e feche formando um pão.

Coloque em uma assadeira forrada com papel alumínio

Pincele a gema e deixe descansar

Leve ao forno pré aquecido a 180ºc  por 15 a 20 minutos

 RENDIMENTO - 1 pão de 8 fatias (202 calorias por fatia)